くだものの甘さのヒミツ

果物は甘くなります。なぜ、甘いのでしょう？野生動物は果物を食べるときに一緒に種子も食べてしまいます。

その種子は糞とともに色々な場所に運ばれて、そこで芽生えて、新しい樹となります。

果物の種類によって甘くなる仕組みは違います。今回は、果物が甘くなるしくみの2つの例を観察します。