農学部公開講座「食と農の安全を考える」第4回を開催します。
近年、地産・地消といった言葉をよく耳にします。地域で収穫したものを地域で加工して消費することは、環境にやさしい資源の循環につながります。本講座では、地産・地消を実践する2例（東京オリンピック・パラリンピックでの食料調達や恵那川上屋（株）の栗きんとんでの実践例）を紹介します。
市民の皆さまのご参加をお待ちしております。